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2018-11

初物ふたつ

スーパーに立派な栗が出回り始めましたね
今期初の栗、我が家ではビールのおつまみに素揚げをしてお塩をパラリ
鬼皮がパカリと外れ、渋川もカリカリと食べられます
IMG_1588.jpg
これの難点は、切込みを入れる時が慎重をきするのです
切込みを入れすぎると千切れるし、切込みが浅いと綺麗にパカ~ンと開かない
何より栗がまな板の上で滑って手を切りそうになるので布巾の上で切込みを入れる


そしてこれは、人生上初の食べ物
先週の連休に次女一家のお泊りに長女親子もお泊り
大人数になると勿論手巻き~♪
車で数分走ると、大きな魚屋さんが有り、ここのマグロは最高!
刺身類は殆ど揃う、アサリも買ったけど・・・その横に沖シジミと書かれた大きな貝が何と500円だと! それも1袋だけ


早速、お店のお兄さんに聞いてみたら「酒蒸しが一番だよ!」と、これは一度食べて置かないとね
IMG_1583.jpg
シジミとは名ばかりで、こんなに巨大  20個有りましたよ~♪


身の色は? シジミの色とは全く違いちょっぴりオレンジ色
お味は? プリップリでシジミと言うよりはアサリに似ている感じ
皆でワイワイと食べて居たので画像なし、サイトに載っていたので身はこんな感じ沖シジミの身
もっと大味かな?と思っていたら意外と美味しい身でした🎵



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boss2008

Author:boss2008
念願だったワンコとの生活、気がつけば2頭になっていた^m^
なんでもない日々の暮らしや趣味のチャイナペインティング、大好きな薔薇の記録や食い物ネタなどをブツブツと一人で呟いてみようかなぁ、、、、、と。

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