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2018-11

ジェノバソース

台風の影響で、風雨ながらも二日間は涼しくホッと一息付けました
海も細々ながら、気儘に食べ物を口にして何とかフラフラながらも頑張っています


4月に撒いた三年越しのバジルの種
流石に他のえんどう豆とパクチーは途中で立ち枯れに
6月に一度収穫してジェノバソースを作ったけれど、このところバタバタしていて伸びてきたバジルを横目で見ながら過ごしてきた
昨日ユックリ見たら花芽が付いていたので、大急ぎで収穫
葉だけを取って計量したら150gも有った
IMG_1374.jpg

IMG_1375.jpg
今回、パルミジャーノレジャーノは切らしているので入れずに作ることに
オリーブオイルも残り少なく別のメーカーの二種類のオリーブオイルを使用
オリーブオイルの味にも特に拘りが無いので、どちらが美味しいのか分かりませ~ん
今回は、二人前をマリモ羊羹の様に( *´艸`)、勿論冷凍保存
これだとパスタを湯掻く間、袋を水にポイと入れて解凍が早いから便利♪
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boss2008

Author:boss2008
念願だったワンコとの生活、気がつけば2頭になっていた^m^
なんでもない日々の暮らしや趣味のチャイナペインティング、大好きな薔薇の記録や食い物ネタなどをブツブツと一人で呟いてみようかなぁ、、、、、と。

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