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2018-11

ヤマモモ

我が家の裏庭に立派に育ったヤマモモ
20年程前に植えた大実ヤマモモ、庭に果実が有れば良いなぁと夢見た転勤時代
無消毒無農薬でおまけに無栄養の放置果樹
昨年は余り採れなかったけれど今年は豊作


先週の金曜日から三泊四日で上海から帰国していた次女一家
勿論、海の体調が心配で先月も今月も帰国、来月は夏休みで帰国予定( *´艸`)
前回の帰国時はビワの時期、昨年枝を切ったので殆ど実が付かず、Kazの口に数個入っただけ
今回も運よくヤマモモの収穫期、次女一家も一緒に収穫することに
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大きいのは500円玉位、真っ黒くなった実は甘酸っぱくって美味し~♪

逆光で見難いですぅ💦
IMG_1066.jpg
Kazも生まれて初めて完熟の実を食べて「ばあちゃん美味しいね💛」と


今年は海の事も有るので、助っ人が居てくれて一気にジャム作りが出来ました
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A3の大きさの籠に2杯、軸を骨抜きで取って、これが意外と大変なんです
2年前から種を取るのに大活躍の100均の洗濯ネット  以前のジャム造りの様子
ヤマモモのジュースを2本作って、後は全てジャムに
収穫量は計らなかったけど多分10キロ以上はあるかな

IMG_1076.jpg
果実のジュースに砂糖・蜂蜜を加えて三分の一位まで煮詰めて瓶詰
煮沸消毒をしてラベルを貼って出来上がり~♪
今年は21本出来ました!
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boss2008

Author:boss2008
念願だったワンコとの生活、気がつけば2頭になっていた^m^
なんでもない日々の暮らしや趣味のチャイナペインティング、大好きな薔薇の記録や食い物ネタなどをブツブツと一人で呟いてみようかなぁ、、、、、と。

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