2017-07

減塩梅干

小梅を漬けていた頃が懐かしいですが、、、
二年前に南高梅を2kg漬けたけれど、そろそろ無くなってきた(小梅が相当残っていたのです)
小梅ねぇ、、、本当に懐かしいですねぇ、あの頃の梅酒今は8年物になってきています
小梅事件はコチラ 今となっては懐かしいね


今年も減塩(10%)梅干作り レシピは以前にもブログに乗せさせて頂いたキヨミさんのレシピ
一昨年の漬けた日記はコチラ  今年は2Lの綺麗な梅を3kgゲット
キヨミさんのレシピで漬けこみました
IMGP9511.jpg
IMGP9515.jpg
IMGP9516.jpg
カビの心配もなく漬かります

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boss2008

Author:boss2008
念願だったワンコとの生活、気がつけば2頭になっていた^m^
なんでもない日々の暮らしや趣味のチャイナペインティング、大好きな薔薇の記録や食い物ネタなどをブツブツと一人で呟いてみようかなぁ、、、、、と。

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