2017-06

鱚の季節

週に一度は釣りに出かける我が家のおっちゃん、釣果は悪く鯵が1~2匹のことが多い
次女MとKazが滞在中には鯵を2匹、勿論刺身が大好きな二人で分けっこね
みいタン親子が来ている時も鯵が2匹、釣りたての鯵にあり付けることが少ない二人にどうぞと
二人の食卓に、鯵の刺身が乗ることも有った


昨日は久々に鱚の釣果、それも結構大きめ~ 記録的には2位の大きさで26cm
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釣果を当てにしていなかったので他のおかずも有るし、4匹だけをお刺身に
やっぱり丸々と太った鱚は、身がネットリとして歯ごたえも有り美味~
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今夜は鱚の天ぷらを楽しみま~す
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ルビーの様子 5/4 & 釣り~♪

相変わらずフード拒否のルビーさん、食いしん坊も戻ってきた
昨日深夜(今朝の深夜?)1時頃、トイレの為に階下へ


寝る前に用足しをしなかったので、たっぷりのオシッコ、シートを変えて様子を見ていると「おいおい!!」
シートが変わってるのも関わらず、和室でう○ち 紙の準備をしていたので無事キャッチ
本当に、、、何だかなぁ、呆けてきたのかなぁ  
その後、何事も無かったように二階に上がり私とネンネ


話は3日の日に戻り 
どうせ連休中、釣り場も混んでるだろうと10時過ぎに出掛けたおっちゃん
一時過ぎに 夕飯のおかずゲット!だって
特大キスが釣れたと、おまけに何時ものお仲間に30cm程のカレイとコウイカも戴いたらしい
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大振りキス3匹、カレイ半身、コウイカをお刺身で頂く
キスもこれ位に太っていると身も肉厚でモッチリとして、う~ん美味しい
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コウイカ、初めて調理した
外の内皮も向いたけど、どうも内側の皮が堅そうで
剥けるだけ剥いたけど、剥くのが正しいかどうか? 手も濡れているのでネットで調べずに調理
身の厚さ8mmほども有り、モッチモチだけど若干硬い、でも美味しいから許す


昨夜は久々に天婦羅、イカのゲソ、キス、カレイと贅沢な天婦羅でございました




大物だ!!

冬から久々の釣りに出掛けたおっちゃん
釣り餌も朝の購入だから、ノンビリと10時前にお出かけ
ポカポカ陽気だし、釣り遊びには絶好の天気だわ


私も朝から鉢バラの肥料入れをして、ノンビリと一人でランチ、自分一人だと気が楽だ~
1時頃、おっちゃんからの電話、おっ何か釣れたのかな?
な、な、なんと44cmのカレイの大物が釣れたと大喜び~


珍しく、思いがけず大物をゲットしたので三時過ぎには帰宅
身もプックリと良く太ったカレイ
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夜には半身を薄造りにしてポン酢と柚子胡椒で、いっただきま~す
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二日前に買った、愛媛の大きな大きな鯛が1匹1,700円也、もう買うしかないでしょう
お刺身に、カルパッチョに今夜は鯛の兜煮、これだけでも贅沢なのにプリップリ、モッチモチのカレイのお刺身
な~~~~~て贅沢なんでしょう~
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明日は先週に続き、HONEYとみいタンがお泊りに
未だカレイの半身が有るので、きっと喜ぶわねぇ

またまたカワハギ~♪

我が家のおっちゃん、このところ毎週カワハギをゲットしてきている
展示会期間中に7匹ほど、手伝いに来てくれていた姉様、初めて食べるカワハギの刺身に大喜び、美味しいねぇって


先週はKazのお守に次女M宅へ、途中カワハギの大物を釣ったとおっちゃんから
偶然、婿殿の夕飯も不要だったので一緒に我が家に来てカワハギを堪能した次女M
この日は、今まで見たこと無い位の大きなカワハギ1匹も入っていて、三人でタップリ食べ、一番大きなカワハギは婿殿へのお土産に下ろして持たせた
翌日やっと!キスの天麩羅以来、初めて刺身にあり付けた婿殿、美味しかった~が届いた


そして昨日の釣果も中々の物
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釣ってきて数時間以内に下処理して冷蔵保存するので翌日でも新鮮
もちろん二日に渡り御刺身で戴く、う~ん何て幸せな味でしょう
カワハギの季節もそろそろ終わりなんだとか、、、この後はカレイ狙いになるんだって
釣ってる本人は楽しんで、調理は大変だけど美味しい物を戴く為に頑張るぞ~


あ~そういえば、、、長~い間シマダイ食べてないなぁ~
過去の釣果で一番のウマウマ刺身、来年こそは釣れるかな?

鯵だ~っ!!!

昨日のこと、昼ご飯を食べてから、ちょっと釣り場の偵察へと出掛けたおっちゃん
暫くして鯵が釣れそうだけど、ワンコの散歩まで帰られないかもと
ええよぅ~鯵が釣れるんだったら、ワンコの散歩なんて私が行くから心配無用


おっちゃん夕方6時前に御帰還、おお!大漁じゃない 鯵は良いねぇ
鯵釣りの師匠から、少し戴いてきたようだし美味しい刺身が食べられるねぇ
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大振りな7匹ほどを刺身とタタキに、頂きま~す う~~~ん美味~幸せ~
昨日午前中に買った鯵3匹、長崎産で刺身用と有ったけれど何となく鮮度がねぇ、、、
と云うことで買った鯵は、鯵フライに変更、鯵三昧の何て贅沢なこと
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今日のお昼に少し酢で〆て棒寿司にでもしようかと、、、
しかし昨夜釣れた鯵は、下処理をしているので未だピンピンで新鮮そのもの
勿体無いので急遽ご飯を炊いて、、、鯵のにぎりに変更~
azi 013


鯵のにぎり14貫はアッと言う間に無くなり、、、もっと握れば良かったかなぁ
今夜は中~小振り20匹程を南蛮漬けにする予定
いやぁ~鯵は良いねぇ、刺身で良し、〆て良し、焼いて良し、干して良し、揚げて良し

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念願だったワンコとの生活、気がつけば2頭になっていた^m^
なんでもない日々の暮らしや趣味のチャイナペインティング、大好きな薔薇の記録や食い物ネタなどをブツブツと一人で呟いてみようかなぁ、、、、、と。

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